月別アーカイブ: 2025年5月

こんばんは、
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです！

今回は当店に置いてある日本酒についていくつかご紹介します！

鳳凰美田は、フルーティーでジューシーな味わい、日本酒初心者の方にもおすすめの1本です。香りがとても華やかで、まるで洋梨のような余韻が残ります。

田酒は、濃厚かつ上品な味わいでまさにご褒美酒です。

くどき上手は、名前のインパクトもさながら味の実力も確かです。フルーティーで甘く、まるでワインのような香り高い味わい。女性にも人気の高い日本酒です。

飛露喜40は、幻の酒とも言われており華やかな香りと透明感のある味わいが特徴です。なかなか出会うことの出来ない貴重な銘柄です。

十四代は、入手困難すぎる伝説の銘柄！どれを飲んでもはずれなしですが、特に純米吟醸系は香り・旨み・余韻の三拍子揃った奇跡のバランス。ぜひご賞味ください。

当店では約50種類の日本酒を提供しており、飲み比べをしてそれぞれの味をお楽しみいただくこともできます。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F

☏ 06-6245-3337

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

本日は数量限定！鮟鱇胃袋ポン酢をご紹介します。

鮟鱇の胃袋は、普段なかなか目にすることのない珍味です。

一口食べると、鮟鱇の胃袋のコリコリとした食感が口の中で広がります。

ポン酢の酸味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいに仕上がっています。

新鮮な素材と丁寧な調理で仕上げた一品を、ぜひご賞味ください。

また、お酒のおつまみにもぴったりです！

特に辛口の純米酒やフルーティーな純米吟醸酒はクセのない味わいで、鮟鱇胃袋ポン酢と抜群の相性を発揮します。

数量限定ですので、お早めに！

皆様もぜひ、素敵な時間を過ごしに旬彩和食くつろぎへお越しください^^

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル201

tel.06-6245-3337

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

まだ夜は少し肌寒いですが、皆様はいかがお過ごしですか？

今回は旬の鱧の天麩羅をご紹介します！

鱧は、骨切りを施した細長い身が特徴で、上品な白身魚です。その繊細な味わいを活かすため、天ぷらにすることで、外はサクサク、中はふわっとした食感が楽しめます！特に、今の時期が旬とされ、脂が乗り、旨味が凝縮されています。

鱧の天麩羅はそのままでも十分美味しくいただけますが、シンプルに天つゆでいただくことで鱧の繊細な味わいが引き立ちます！他にも、レモンを絞ることでさっぱりとした味わいに変化します！

まだまだ肌寒い夜にぴったりな温かい鱧の天麩羅で心も体も温まりませんか？？

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

2306-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのこうきです！

本日は夏の涼を感じる逸品、「水茄子の刺身」をご紹介いたします。

大阪・泉州地方の名産である水茄子は、そのみずみずしさとほんのり甘みを感じるやわらかな果肉が特徴です。

新鮮な水茄子を丁寧に手で裂くことで、口当たりがよりなめらかになり、まるで果物のような瑞々しさを感じていただけます。

さっぱりとした後味で、夏の暑い日のお食事にもぴったり、冷えた日本酒やすっきりとした焼酎との相性も抜群です！

旬の味を感じられる「水茄子の刺身」、ぜひご家族やご友人と一緒にお楽しみくださいませ。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

本日はあん肝の海苔巻天麩羅をご紹介します。

あん肝の海苔巻天麩羅は、和の食材が織りなす深い味わいと香り豊かな一品です。

まず、ぷりっとした食感のあんこうの身と、濃厚でとろけるようなあん肝を、香ばしい海苔で包み込みます。

その上からサクサクの天ぷら衣を纏わせて揚げることで、外はカリッと、中はふんわりとした絶妙な食感に仕上がります。

もちろん！お酒との相性も抜群で、晩酌のお供にも最適です。日本酒・焼酎・ワインなど和食居酒屋ならではのペアリングが魅力です。

美味しいあん肝の海苔巻天麩羅のお供にあなたの最高の一杯を探してみてはいかがでしょうか。

ぜひ、家族や友人と一緒に、心温まるひとときをお楽しみください。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル201

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こんにちは！
旬彩和食くつろぎスタッフのこうきです。

本日は贅沢な逸品、「焼きとらふぐ」をご紹介いたします！

ふぐ特有の上品な旨みと、噛むほどに広がる深い味わいが魅力の一皿です。香ばしく焼けた皮目のパリッとした食感と、ふっくらジューシーな身のコントラストがたまりません。

味付けはあえて控えめに、ふぐの旨みをしっかり感じていただけるよう仕上げています。

爽やかな日本酒と合わせていただくのもおすすめです。

ぜひこの機会にご堪能くださいませ！

心斎橋の和食居酒屋「くつろぎ」で、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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こんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

今日は一昨日の暑さに比べれば少し肌寒いですね。

新鮮な海鮮を使ったしゃぶ鍋をご紹介します。

おすすめは蛸しゃぶ鍋で北海道産の生蛸をあえて加熱することによって蛸本来の甘みとぷりぷりな食感をお楽しみ頂ける一品です。白出汁をベースにした風味豊かな味わいで、蛸本来の旨みを引き出し心も体も温まります。
よ

人気なのは鰤しゃぶ鍋で表面がほんのり白くなったら、食べ頃の合図です。ポン酢でさっぱりいただくと、鰤の旨みがぐっと引き立ちます。ゴマだれもございます。

他にも鯛、鮭、ズワイガニ、牡蠣があり、おどれを食べようか迷うなという方はお得な海鮮三種盛りもございます！

しゃぶ鍋を食べ終わったあとは残った出汁を使って〆のうどん、玉子雑炊ができます。海鮮の旨みが入った出汁で作る〆は絶品です。

ぜひ一度ご賞味ください！

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こんにちは。
旬彩和食くつろぎスタッフのこうきです。

本日は当店人気メニューのひとつ、「サーモン炙り鉄串焼き」をご紹介します！

脂ののったサーモンを鉄串に刺し、丁寧に炙り焼きに仕上げた一品。外は香ばしく、中はしっとりとしたレア感を残して焼き上げています。香ばしい炙りの香りが食欲をそそり、日本酒との相性も抜群です！

日本酒では『黒龍』や『くどき上手』のピンクラベルなど、香り豊かな銘柄と特に好相性。しっかりとした旨みを持つサーモンに、日本酒の奥深い味わいが寄り添います。

一度食べたらやみつきになる「サーモン炙り鉄串焼き」、ぜひ一度お試しください

心斎橋の和食居酒屋「くつろぎ」で、至福のひとときをどうぞ

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こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

今日は当店のコース料理と日本酒をご紹介します！

当店では各種宴会向けコースが豊富に御座います！苦手な食材やアレルギー対応致します！

ご予算に応じて一からオーダーメイドのコースも承っておりますので、ぜひお申し付けください！

当店は日本酒を数多くご用意しております！

コース料理には飲み放題もついていて、クランアップをしていただくと、30種類以上の日本酒をお楽しみいただけます！

日本酒の種類は『獺祭』や『八海山』だけでなく、『黒龍』や限定販売されている『くどき上手』のピンクラベルなどがあり、日本酒好きな方にも十分お楽しみいただけると思います！

ぜひ一度足を運んでみてください！

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こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

日に日に暑くなってきましたが、みなさんはいかがお過ごしですか？

今回は旬の魚である鱧ついてご紹介いたします！

当店では、旬の魚である鱧を使った料理をご用意しております。

例えば、鱧の湯霜や焼霜です！

湯霜は鱧を熱湯にさっと通し、皮を柔らかくし、表面が霜降りの状態になり、旨味をしっかり閉じ込めたものです！

焼霜は鱧の表面を火で炙って焼き目をつけたもので、香ばしい匂いとさっぱりとした食感が楽しめます！

他にも旬の鱧のコース料理もご用意しております！

接待や飲み会、女子会などにもおすすめですので、ぜひ一度足を運んでみてください！！

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