月別アーカイブ: 2025年10月

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

今回は今が旬の鮟鱇料理をご紹介いたします！

当店では旬の鮟鱇を使った品をご用意しております！

▫️鮟鱇の唐揚げ

下味で軽く塩をふり、片栗粉と小麦粉をつけて揚げています！鮟鱇独特のぷりぷりぷるぷるん食感をお楽しみ頂けます！

▫️鮟鱇の塩焼き

下味で軽く塩を振りオーブンでじっくりと焼き上げます！まるで豚トロのような仕上がりでト唐揚げとは全く違ったトロトロな食感が楽しめる逸品です！

▫️あん肝の海苔巻き天麩羅

あんこうの肝を海苔で巻いて、天麩羅にしたものです！海苔とあん肝もほど良い磯の香りが食欲をそそります！

▫️あん肝刺し 浅湯引き

表面だけをさっと湯引き、塩と胡麻油でお召し上がり頂く逸品です！あん肝海苔巻き天麩羅や普通のあん肝とは違い全く無加工の捌いたままの肝の湯霜造りです！レア食感をお愉しみください！

ぜひ一度足を運んでみてください！

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

2306-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

Good evening,

I’m a staff member at Shunsai Washoku Kutsurogi.

Our restaurant offers a wide variety of fresh seafood dishes, but today’s
special recommendation is our “Chef’s Selection: Five Skewer Assortment.”

This Five Skewer Assortment features carefully selected sea bream, salmon,
yellowtail, scallops, and octopus, allowing you to fully enjoy their
freshness.

We lightly sear fish that are fresh enough to be eaten raw — so you can
enjoy both the aroma of grilled fish and the fresh, rare texture inside.

Of course, it tastes great with ponzu sauce,
but my personal favorite is our special miso sauce — I highly recommend it!

Please come and give it a try ^_^

We sincerely look forward to welcoming you!

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Seafood and Sake — Shunsai Washoku Kutsurogi

旬彩和食くつろぎスタッフのみなもです♪

くつろぎでは沢山の海鮮料理や和食などを提供しています。
今回私が皆さんにおすすめしたい品は、｢海老天むす｣です。
くつろぎでは質の良いお刺身を使っているので海老がとても美味しいのと、衣が軽く食べやすいです。そんな海老天と一緒に食べるおむすびはとても美味しくお客様や従業員からも人気があるひと品です。

是非｢この天むす食べなー！｣｢他にはどんな料理があるのだろう？｣と思った皆様くつろぎにはまだまだ海鮮料理がございますので心斎橋、長堀、難波にお越しになられた際は食べに来てください。

以上、旬彩和食くつろぎスタッフのみなもでした
♪

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
06-6245-3337

旬彩和食くつろぎスタッフのみなもです♪

くつろぎでは沢山の海鮮料理や和食などを提供しています。

今回私が皆さんにおすすめしたい品は、｢ねぎトロいくら最中味噌仕立て｣です。
こちらの品はメニュー表のおすすめ欄にも記載されている品となってます。こちらの1品はとにかく美味しくて、ねぎトロといくらの相性がとても良くそこに最中という最高の組み合わせで、もう口の中に入れるともうそれは最高に美味しいです。
お味噌の味も味わえる品です。
もうこちらの品はとにかく食べて頂きたいです。

くつろぎにはまだまだ海鮮料理が御座いますので是非食べに来てください。

以上くつろぎスタッフのみなもでした♪

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
06-6245-3337

こんばんは、くつろぎスタッフのこうきです。
本日は、「本クエ」を贅沢に味わえる三品をご紹介いたします。

まずは「本クエ鍋」。
旨みの詰まった本クエの身を出汁でさっと煮立て、身の柔らかさと脂の甘みを存分に引き出しました。噛むほどに広がる深い旨みと、上品な香りをぜひご堪能ください。締めには玉子雑炊やうどんもおすすめです。

続いて「本クエ唐揚げ」。
外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした上品な一品。淡白ながらも濃厚な旨みを持つ本クエならではの味わいを、お楽しみいただけます。お酒との相性も抜群です。

最後に「本クエ味噌焼き」。
脂ののったクエの切り身を味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。味噌のコクとクエの旨みが絶妙に調和し、口の中でふんわりと広がる香りが食欲をそそります。

心斎橋・旬彩和食くつろぎにて、冬ならではの贅沢「本クエ料理」を心ゆくまでお楽しみください。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんばんは、くつろぎスタッフのこうきです。
本日は、当店でご提供している「ズワイ蟹」の贅沢な三品をご紹介いたします。

まずは「ズワイ蟹刺身」。
新鮮なズワイ蟹を丁寧に捌き、繊細な甘みととろけるような食感をそのままお楽しみいただけます。口の中で広がる上品な旨みは、まさに冬の味覚の極みです。

続いて「ズワイ蟹天麩羅」。
ふっくらとした蟹身をサクッと軽やかな衣で包み、香ばしく揚げました。外はカリッと、中はふんわりとした食感が絶妙で、蟹の甘みをより一層引き立てます。

最後に「ズワイ蟹しゃぶ鍋」。
ズワイ蟹の剥き身6本程度が入った白出汁ベースのお鍋で、肌寒い今の季節にピッタリです。また締めに卵雑炊やうどんなどもございます。

心斎橋・旬彩和食くつろぎにて、冬の味覚・ズワイ蟹の魅力を心ゆくまでご堪能ください。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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ミトオリアートビル2F

こんにちは、旬彩和食くつろぎスタッフです！

今回は当店のあてメニューをご紹介致します。

・あん肝最中 キャビア添え
濃厚なあん肝を香ばしい最中の皮で包み、キャビアを添えて仕上げました。
海の旨味と香ばしさ、塩味のバランスが絶妙な一品です。

・生蛸の銀餡山葵和え
新鮮な生蛸をやわらかく仕上げ、風味豊かな銀餡で包みました。
山葵の爽やかな辛味が蛸の甘みを引き立てる、上品な一皿です。

・生帆立と雲丹いくらの銀餡寄せ
とろけるような生帆立に、濃厚な雲丹といくらを重ね、旨味を引き立てる銀餡で寄せました。
まろやかな口当たりと上品な塩味が調和する、海の幸尽くしの逸品です。

・生帆立の塩胡麻油仕立て（四枚）
新鮮な生帆立を薄く切り、塩と胡麻油でシンプルに仕立てました。
帆立の甘みと香ばしい胡麻の風味が広がる、さっぱりとした一皿です。

・鯨ベーコン 小盛り
厳選した鯨ベーコンを軽めの小盛りでご用意しました。
程よい塩味と脂の甘み、独特の旨味をお酒の肴にどうぞ。

・鯨ベーコン 中盛り
しっとりとした食感と濃厚な旨味が特徴の鯨ベーコンを中盛りで。
しっかりと味わいたい方や数名でのシェアにもおすすめです。

他には、
あて盛り合わせ 4種・6種・8種と種類があり、
ボリュームや人数に応じての盛り付けも可能ですのでお好みでご注文ください！

など他にも様々な絶品料理をご用意しております！

当店は大人数からお一人様まで過ごしやすい空間となっており、絶品料理を沢山ご用意しておりますので、難波、長堀橋、心斎橋駅近くご利用の際は是非、旬彩和食くつろぎをご利用くださいませ！

ご来店お待ちしております。

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こんにちは、旬彩和食くつろぎスタッフです！

今回は当店のあてメニューをご紹介致します。

・しめじと小松菜の山葵お浸し
風味豊かなしめじとシャキッとした小松菜を、香り高いだしでさっと浸し、わさびの爽やかな辛味を効かせました。素材の旨みとだしのやさしさが調和した、箸休めにもぴったりの一品です。

・きずし 本日の酢締め熟成魚 炙り
脂の乗った旬の魚を酢締めにして熟成。仕上げに軽く炙ることで、旨味と香りを最大限に引き出しました。日本酒との相性抜群です。

・いくらおろし
ぷちぷちのいくらをたっぷりと大根おろしに添えました。さっぱりとした味わいで、お口直しや酒の肴にぴったりです。

・子持ち蒟蒻のお刺身
ぷちぷちとした食感が楽しい子持ち蒟蒻を、刺身仕立てでさっぱりと仕上げました。
ヘルシーながらも満足感のある酒肴です。

・あてトロたく いくらのせ
まぐろのトロとたくあんを和え、仕上げにいくらをのせた贅沢な一品。濃厚な旨味と食感のコントラストをお楽しみください。

・あん肝ポン酢
クリーミーでコクのあるあん肝を、風味豊かなポン酢ともみじおろしでさっぱりと。日本酒との相性抜群の季節の味覚です。

など他にも様々な絶品のあてをご用意しております！

当店は大人数からお一人様まで過ごしやすい空間となっており、絶品料理を沢山ご用意しておりますので、難波、長堀橋、心斎橋駅近くご利用の際は是非、旬彩和食くつろぎをご利用くださいませ！

ご来店お待ちしております。

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06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

朝晩の冷え込みがぐっと強くなり、あったかい食べ物が食べたくなる季節になりましたね^^

今回はそんな日にピッタリな『ズワイ蟹のお鍋』をご紹介いたします！

殻を割った瞬間に広がる上品な香り、ぷりっとした身からあふれる甘みと旨みが絶品です！そのままでも美味しいですし、蟹の出汁がしみたお野菜と一緒でも格別の味わいが楽しめます！ひと口ごとに冬の贅沢を感じる、至福の一鍋。〆は蟹の旨みがたっぷり染み込んだ出汁で雑炊がオススメです！

是非、1度足を運んでみてください！

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！
今回は旬の『本クエ』のお料理をご紹介致します！

『本クエの唐揚げ』
片栗粉と小麦粉のブレンド粉で下味をつけ、高音でカラッと揚げます！レモンやハーブ塩でお召し上がりくださいませ！あえて高級魚をマヨネーズで食べるのも乙です^^ジューシーなクエ唐揚げの味わいを楽しんで頂けます！

『本クエ味噌掛けオーブン焼き』
本クエをじっくりとオーブンで焼き上げ自家製の味噌ダレを塗ってさらに焼き上げます！とってもボリューミーで脂の乗ったクエはふっくらと焼き上がり、絶品です！

『本クエ刺し』
淡白ながらも上質な旨みが広がるり、身はしっとりと弾力があり、噛むほどに深い甘みが感じられます！高級魚ならではの繊細な味わいを、お塩やポン酢でお楽しみください！

他にも『本クエ鍋』や『本クエ兜やカマとお野菜の煮付け 又は塩焼き』などのお料理もご用意しております！
是非1度足を運んでみてください！

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大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

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