大阪で旬の鮟鱇を味わいませんか？？

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

今回は今が旬の鮟鱇料理をご紹介いたします！

当店では旬の鮟鱇を使った品をご用意しております！

▫️鮟鱇の唐揚げ

下味で軽く塩をふり、片栗粉と小麦粉をつけて揚げています！鮟鱇独特のぷりぷりぷるぷるん食感をお楽しみ頂けます！

▫️鮟鱇の塩焼き

下味で軽く塩を振りオーブンでじっくりと焼き上げます！まるで豚トロのような仕上がりでト唐揚げとは全く違ったトロトロな食感が楽しめる逸品です！

▫️あん肝の海苔巻き天麩羅

あんこうの肝を海苔で巻いて、天麩羅にしたものです！海苔とあん肝もほど良い磯の香りが食欲をそそります！

▫️あん肝刺し 浅湯引き

表面だけをさっと湯引き、塩と胡麻油でお召し上がり頂く逸品です！あん肝海苔巻き天麩羅や普通のあん肝とは違い全く無加工の捌いたままの肝の湯霜造りです！レア食感をお愉しみください！

ぜひ一度足を運んでみてください！

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

2306-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F