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こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

今日は当店のコース料理と日本酒をご紹介します！

当店では各種宴会向けコースが豊富に御座います！苦手な食材やアレルギー対応致します！

ご予算に応じて一からオーダーメイドのコースも承っております！ぜひお申し付けください！

今おすすめのコースは『鮟鱇のコース』です！

コース内容（全8品）
◆本日の小鉢
◆季節野菜のサラダ
◆本日の八寸
◆【鍋】当店自慢の鮟鱇鍋
◆高級深海魚 鮟鱇の唐揚げ
◆本日の揚げもの
◆あん肝ポン酢
◆本日の〆のお料理

コース料理には飲み放題もついていて、クランアップをしていただくと、30種類以上の日本酒や20種類以上の焼酎などをお楽しみ頂けます！他にも洋酒や果実酒、ノンアルコールカクテル、リキュールカクテル、ビアカクテル、ワインカクテルなど豊富にございます！

ぜひ一度足を運んでみてください！

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

2306-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんにちは^^くつろぎのゆなです！

10月に入り、だんだん寒い日が多くなってきましたね！
今回は、そんな日におすすめの『痛風鍋』をご紹介いたします！

当店の『痛風鍋』は『鮟鱇鍋』をベースに海老、牡蠣、帆立、白子、あん肝といった高級食材をふんだんに盛り付けています！食材のほとんどが、多くのプリン体を含んでおり、値は張りますが、目でも舌でも美味しく楽しめる写真＆動画映え必至の『当店人気No.1のご褒美鍋』です！

是非1度足を運んでみてください！

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06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

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こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです！

当店自慢の 「お造り盛り合わせ」。
その日仕入れた新鮮な魚介を、スタッフひとつひとつ丁寧に切った一皿です。

脂の乗った鮪や、透き通るような鯛、旨味の深い貝類など、旬の味覚を少しずつお楽しみいただけます。色鮮やかに盛り付けられたお造りは、目でも舌でもご堪能いただける一品。

口に入れた瞬間に広がる素材本来の旨味と、わさびや薬味との調和が絶妙で、日本酒や焼酎との相性も抜群です。

ご来店の際にはぜひ一度ご注文いただきたい、当店ならではの“海の幸の饗宴”。お造りの盛り合わせでも種類豊富にございますので何度でもお楽しみいただけます。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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☏ 06-6245-3337

こんにちは、旬彩和食くつろぎスタッフです！

今回は当店名物の鉄串焼きを一部ご紹介致します。

まず1つ目はサーモン炙り鉄串焼き

脂の乗った新鮮なサーモンを香ばしく炙り、鉄串で丁寧に焼き上げました。
炭火の香りとジューシーな旨みが絶妙にマッチし、ひと口ごとにとろけるような食感が楽しめます！

2つ目は鰤炙り鉄串焼き

脂の乗った旬の鰤（ぶり）を鉄串に刺し、表面を香ばしく炙り焼きに仕上げました。
香ばしい皮目と、ふっくらとした身の旨みが絶妙に調和。
お酒のお供にもぴったりの逸品です！

3つ目は鮪鉄串焼き

しっとりとした赤身の旨みが際立つ鮪を豪快に鉄串に刺し、じっくりと香ばしく焼き上げました。
表面は香ばしく、中はほどよくレアに。鮪本来のコクと香ばしさが楽しめる贅沢な一串です！

当店は大人数からお一人様まで過ごしやすい空間となっており、絶品料理を沢山ご用意しておりますので、難波、長堀橋、心斎橋駅近くご利用の際は是非、旬彩和食くつろぎをご利用くださいませ！

ご来店お待ちしております。

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こんにちは

旬彩和食くつろぎスタッフのひなです。

今回は当店で提供しているとらふぐ料理を紹介いたします。

まずはてっさになります。

こちらはとらふぐ基本の薄造りになります。

このようなてっさをはじめ揚げ物なども用意しております。

例えばとらふぐの唐揚げです。

新鮮なとらふぐを丁寧に下処理し、ふっくらとした身をご用意しました。外は香ばしく、中はふぐならではの上品な味わいと弾力ある食感をお楽しみいただけます。仕上げにレモンをひと搾りすれば、爽やかな酸味が加わり、より一層軽やかにお召し上がりいただけます。

また、とらふぐの鍋も用意しております。

ふぐは、万一中毒すると命を落とす危険があることから「鉄砲」とも呼ばれ、その鉄砲を使った鍋料理を「てっちり」と呼びます。冬の味覚としては「西のふぐ、東のあんこう」と並び称されるほどで、代表的な鍋料理のひとつです。中でもとらふぐは淡白ながらも奥深い旨みを持ち、鍋で煮立てることでその味が一層引き立ちます。身はぷりっとした食感で、噛むほどに広がるふぐならではの上品な風味を存分に堪能いただけます。

接待や会食、大切な人との思い出づくり、そして自分へのご褒美など、様々な場面でご堪能ください。

ご来店お待ちしております。

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こんばんは

旬色和食くつろぎスタッフのひなです。

今回は稀少なクエの鍋について紹介しようと思います。

心斎橋でクエを取り扱う店はわずかしかなく、その希少性から当店の看板料理として多くのお客様にご支持いただいております。

クエは「幻の高級魚」と称され、淡白でありながら深みのある旨みと、火を通すことで生まれる弾力のある食感が魅力です。鍋にすれば身から溶け出した旨みが出汁をさらに豊かにします。

接待や会食、大切な人との思い出づくり、そして自分へのご褒美など、様々な場面にふさわしい特別な一皿。心斎橋で出会える稀少なクエの美味しさを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

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こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです！

今回は当店の名物料理『海鮮鉄串焼き』をご紹介します！

お刺身用の新鮮なお魚を鉄串に刺し、表面を軽く炙って中はレアのまま。素材の旨みをそのまま閉じ込めた贅沢な一品です。
種類は定番の 真鯛・サーモン・鮪・鰤 はもちろん、プリッとした 生帆立や生蛸 まで幅広くご用意！
さらに、ちょっと変わり種として 子持ち蒟蒻や合鴨 の鉄串焼きもお楽しみいただけます。

合わせるお酒も充実。常時50種類ほどの日本酒を取り揃えており、
『十四代』『鍋島』『獺祭 二割三分』『飛露喜 40』『八海山 純米大吟醸』『黒龍 大吟醸 クリスタルドラゴン』など、銘酒が勢ぞろい。
特に『十四代』『鍋島』は随時複数種類をご用意しているので、日本酒好きの方にもご満足いただけること間違いなしです。

ぜひ当店で、香ばしい海鮮鉄串焼きと極上の日本酒のマリアージュをご堪能ください！

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こんばんは

旬彩和食くつろぎスタッフのひなです。

今回は、北海生蛸のしゃぶしゃぶ小鍋を紹介したいと思います。

この鍋では北海道産の生蛸を使っており、新鮮だからこそ生で味わえる素材ですが、あえて丁寧に加熱することで、その真価を引き出しています。

加熱することで旨みがぎゅっと凝縮し、噛むたびに口の中に広がるタコ本来の濃厚な甘みと、弾力のあるプリプリとした食感を存分にお楽しみいただけます。

ひと口目から広がる深い旨味、二口目で感じる上品な甘さ、そして最後まで続く心地よい歯ごたえは、他では味わえない特別な逸品です。

ぜひお好みの日本酒と合わせて、北海道産生蛸ならではの豊かな味わいをご堪能ください。

ご来店をお待ちしております。

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こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです！

今年も痛風鍋のご注文がちらほら増えてきました。

当店の痛風鍋はあんこう鍋をベースにしており帆立や海老、濃厚な牡蠣、ぷりぷりの白子、旨味あふれるあん肝など、贅を尽くした海鮮食材をこれでもかと詰め込んだ豪華鍋です。

濃厚な旨味が溶け出した出汁は、一口飲めばやみつきになること間違いなし！〆には雑炊やうどんを入れて、最後まで存分にお楽しみいただけます。

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こんばんは、旬彩和食くつろぎのスタッフのあゆみです。

本日のオススメにある
『名残鱧』

夏の鱧と比べて、冬眠に備えてたくさんの餌を食べる事で、更に肥えて脂がのり、旨みが増すのが特徴で、秋の味覚として人気があります

ぜひ、秋の味覚をごゆっくり、くつろぎでお楽しみ下さい^^

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