旬の魚！！鱧を大阪で味わってみませんか!?

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

日に日に暑くなってきましたが、みなさんはいかがお過ごしですか？

今回は旬の魚である鱧ついてご紹介いたします！

当店では、旬の魚である鱧を使った料理をご用意しております。

例えば、鱧の湯霜や焼霜です！

湯霜は鱧を熱湯にさっと通し、皮を柔らかくし、表面が霜降りの状態になり、旨味をしっかり閉じ込めたものです！

焼霜は鱧の表面を火で炙って焼き目をつけたもので、香ばしい匂いとさっぱりとした食感が楽しめます！

他にも旬の鱧のコース料理もご用意しております！

接待や飲み会、女子会などにもおすすめですので、ぜひ一度足を運んでみてください！！

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

2306-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F