夏も味覚！旬の鱧の天麩羅！！

こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

まだ夜は少し肌寒いですが、皆様はいかがお過ごしですか？

今回は旬の鱧の天麩羅をご紹介します！

鱧は、骨切りを施した細長い身が特徴で、上品な白身魚です。その繊細な味わいを活かすため、天ぷらにすることで、外はサクサク、中はふわっとした食感が楽しめます！特に、今の時期が旬とされ、脂が乗り、旨味が凝縮されています。

鱧の天麩羅はそのままでも十分美味しくいただけますが、シンプルに天つゆでいただくことで鱧の繊細な味わいが引き立ちます！他にも、レモンを絞ることでさっぱりとした味わいに変化します！

まだまだ肌寒い夜にぴったりな温かい鱧の天麩羅で心も体も温まりませんか？？

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