夏にぴったりの水茄子の刺身、ぜひ「くつろぎ」にて!

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのこうきです！

本日は夏の涼を感じる逸品、「水茄子の刺身」をご紹介いたします。

大阪・泉州地方の名産である水茄子は、そのみずみずしさとほんのり甘みを感じるやわらかな果肉が特徴です。

新鮮な水茄子を丁寧に手で裂くことで、口当たりがよりなめらかになり、まるで果物のような瑞々しさを感じていただけます。

さっぱりとした後味で、夏の暑い日のお食事にもぴったり、冷えた日本酒やすっきりとした焼酎との相性も抜群です！

旬の味を感じられる「水茄子の刺身」、ぜひご家族やご友人と一緒にお楽しみくださいませ。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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