日別アーカイブ: 2026年6月28日

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

本日は、シンプルだけど味わい深い「オクラのお浸し 糸鰹節塗し」を紹介いたします♪

オクラのみずみずしい「シャキッ、とろっ」とした心地よい食感。

噛み締めるたびに、じっくりと冷やして閉じ込められた旨味たっぷりのお出汁が、お口の中でジュワッと一気に溢れ出します。

また、箸で持ち上げると、お出汁を吸った糸鰹節がオクラの上でゆらゆら。

口に入れた瞬間にフワッと一瞬でとろけ、その瞬間に、鰹のいい香りと強い旨味が口いっぱいに広がります。

素材がシンプルだからこそ、鰹節のおいしさがまっすぐに伝わる贅沢な味です。

うだるような暑い日でも、この涼やかな一皿があれば、一口で体も心もスッと潤います。

素材の旨味が五感に響く、最高のご馳走とはこのことですね。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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