日別アーカイブ: 2026年6月14日

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

本日は、ひとくち食べれば、お腹も心も満たされる「鱧南蛮漬け 小鉢」を紹介いたします♪

カリッと香ばしく揚がった衣に、南蛮酢がじゅわっと染み込んでいます。

噛むたびに、鱧特有のふっくらとした肉厚で柔らかな身が口の中でほどけ、上品な白身の美味しさが広がります。

しかし、主役は鱧だけではありません…！

一緒に漬け込んだ玉ねぎやにんじんのシャキシャキ感が、鱧の柔らかさを引き立てます。

野菜にも鱧の旨味がしっかりと移り、お野菜だけでもごちそうになる味わいです。

また、キンキンに冷えたビールや、すっきりとした冷酒との相性も抜群です。

ぜひ、ご一緒にお楽しみくださいませ！

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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