日別アーカイブ: 2025年11月15日

冬なると、体の芯から温まる鍋料理が恋しくなりますよね。
今回は、その中でも特に当店で人気の痛風鍋とクエ鍋をご紹介します。

“痛風鍋”
名前のインパクトがすごい痛風鍋ですが、実は“海鮮好きにはたまらない贅沢鍋”です。
アンコウ、海老、ホタテ、牡蠣、白子、あん肝など、旨味がぎゅっと詰まった食材がたっぷり入っています。
濃厚な海鮮の出汁がしみ込んだスープは、一度食べると忘れられない味です。
また、シメの雑炊は、背徳感がありつつも最高のご褒美です。

“クエ鍋”
「鍋の王様」と呼ばれるほど人気のクエ鍋。
脂がのっているのに上品で、身はぷりぷりしており、シンプルな出汁で煮るだけで、クエの旨味がしっかり広がります。
シメは雑炊でもうどんでも相性抜群です。
そのため、上質な旨味を最後まで味わえます。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
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