日別アーカイブ: 2026年2月28日

こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

今回は最近新しく入った日本酒をご紹介します！

まずは、播州一献 北錦 無濾過
兵庫県産の酒米「北錦」を使用した、素材の旨みをそのまま閉じ込めた無濾過仕上げ。搾ったままの力強いコクと、北錦ならではのやわらかな甘みが広がります。口に含むとふくよかな旨味が膨らみ、後味はキレ良くすっと消えていくのが特徴。
お造りや焼き魚はもちろん、味のしっかりした煮物とも相性抜群。米の旨味をじっくり楽しみたい方におすすめの一本です。

永平寺白龍 遊 芳醇超辛口
芳醇な香りと、キレ味鋭い超辛口のバランスが魅力の一本。しっかりとした旨味を感じながらも、後口は驚くほどドライで爽快。飲み進めるほどにその軽快さが際立ちます。
脂の乗ったお料理や揚げ物、天麩羅などとも好相性。食中酒として料理を引き立てる、頼れる存在です。
それぞれ個性が光る味わい、ぜひ飲み比べてみてください。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F

☏ 06-6245-3337

こんにちは^^くつろぎゆなです！

日ごとに暖かくなり春を感じる季節になりましたね！

今回は春を先取りした旬彩料理をご紹介致します！

⬛︎ 春野菜こ天麩羅盛り(2人前〜)

ほろ苦さと香りが魅力の菜の花、甘みが際立つ芽キャベツ、やわらかな食感の姫たけ、そして山の恵み・こごみ。
それぞれの個性を活かし、軽やかな衣で香ばしく揚げました！ひと口ごとに広がる春の香りと、旬ならではの瑞々しさが愉しめます！

⬛︎ 蛍烏賊の沖漬け

春を告げる蛍烏賊を、旨み豊かな特製だれにじっくりと漬け込みました^^濃厚な味わいの中に広がるほのかな甘みと、海の香りが魅力です！
口に含めば、とろりとした食感とともに深い旨みが広がります！お酒とともにゆっくりと味わいたい、春の逸品でございます！
他にもまだ少し寒さを感じる日におすすめの『痛風鍋』や『あん肝入り 鮟鱇鍋』、冬の名残りを感じさせてくれる『真鱈白子 湯霜又は天麩羅』や『とらふぐ白子
湯霜又は焼霜』など様々な海鮮料理をご用意しております！

是非1度足を運んでみてください！

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

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