日別アーカイブ: 2025年8月20日

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

まだまだ暑い日が続きますね…

そんなときは是非当店で水茄子の刺身はいかがでしょうか？

切った瞬間からじゅわっと果汁があふれ出すほどみずみずしく、口に入れると柔らかな甘みと爽やかな香りが広がります。

火を通さないことで、皮のシャキッとした食感と果肉のとろけるような舌ざわりのコントラストが楽しめるのも魅力です。

おろし生姜と山葵、鰹節などで彩られた視覚からも涼しさを感じる一品です。

また、そんな水茄子の刺身にぴったりな日本酒を紹介します！

まず、米の旨みがやさしく重なり、水茄子のシンプルな味わいを邪魔しない「黒龍」

続いて、すっきりとした辛口が水茄子の瑞々しさを引き立てる「八海山」

最後に、雑味がなく、なめらかさが水茄子の上品さに寄り添う「梵」

この他にも当店にはたくさんの日本酒をご用意しております。

ぜひ、この夏最高の一杯を一緒に見つけましょう^^

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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