こんばんは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。
夏が旬の高級魚*鱧（はも）*！関西では特に親しまれており、繊細で上品な味わいが魅力です。
今回は、そんな鱧を贅沢に味わえるコース料理をご紹介します。
*─鱧満喫コース─*
先附（鱧南蛮漬け）
季節野菜のサラダ
お造り5種盛り合わせ
鱧湯霜・焼霜盛合わせ
鱧唐揚げ または 鱧天麩羅
料理長のおすすめ逸品
本日の一品料理
本日の〆のお料理
まずは軽く鱧を楽しみたい方におすすめのコース。
鱧南蛮漬けに始まり、季節野菜のサラダやお造り5種盛り合わせ、湯霜•焼霜の盛り合わせで鱧の食感と香ばしさを食べ比べ。
〆まで大満足の内容です。
*─鱧堪能フルコース─*
先附（鱧南蛮漬け）
季節野菜のサラダ
お造り5種盛合わせ
鱧しゃぶ小鍋 6枚付
鱧唐揚げ または 鱧天麩羅
料理長のおすすめ逸品
本日の一品料理
本日の〆のお料理
鱧好きの方にぜひ味わっていただきたいコース。
お造り5種のほか、鱧6枚付きの「鱧しゃぶ小鍋」で旨みたっぷりの出汁とともに堪能できます。
お鍋も入った8品で鱧の魅力を余すことなく楽しめます。
*─鱧大満足フルコース─*
先附（鱧南蛮漬け）
季節野菜のサラダ
お造り4種と鱧炙り舟盛合わせ
鱧しゃぶ小鍋 8枚付
鱧唐揚げ または 鱧天麩羅
料理長のおすすめ逸品
鱧の骨せんべい
本日の〆のお料理
贅沢に鱧を味わいたい方にぴったりのコース、お造り4種と鱧炙りの舟盛り合わせに、鱧8枚枚付きの鱧しゃぶ小鍋。さらに香ばしい「骨せんべい」も登場！
食感・香り•旨み、鱧の魅力をフルコースでお楽しみいただけます。
夏の特別なひとときに、旬の鱧を思う存分ご堪能ください。
ご予約おまちしております。
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
☏ 06-6245-3337
