オフィシャルブログ | 海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ 東心斎橋 海鮮料理 居酒屋 宴会 接待

こんにちは^^

くつろぎスタッフのゆなです！！

今回はお酒の旨みを引き立てるこだわりの”肴(あて)”をご紹介します！

当店では豊富な種類のあてをご用意しております^^

◾︎エイヒレの炙り一味マヨ

炙ることで旨みを引き出したエイヒレに、一味マヨを添えております！噛むほどに広がる香ばしさと、ピリッと辛いコクが楽しめます！

◾︎きずし 本日の酢締め熟成魚 炙り

魚を酢でやさしくしめた、関西の味”きずし”

ほどよい酸味と魚の旨みが調和し、口の中に広がる上品な味わいが魅力的です！炙ることで旨みがより引き立ちます！

◾︎あん肝ポン酢

濃厚な旨みがとろける、海の恵み「あん肝」。

さっぱりとしたポン酢で引き立て、薬味を添えてすっきりとした味わいを楽しんでいただけます！

当店は豊富な種類のお酒をご用意しております！

日本酒だけでも随時50種類程度あり、他にも焼酎は30種類以上、ウィスキーや果実酒、カルテルなども沢山御座います！

是非1度当店まで足を運んでみてください！

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんにちは、
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

暑い夏こそ、みずみずしく栄養豊富な夏野菜をたっぷり食べたいものですよね。
今回はズッキーニ・水茄子・ゴーヤを使った、素材の良さを生かした3品をご紹介します！

ズッキーニの素揚げ

クセが少なく食べやすいズッキーニは、素揚げにすることで甘みと旨味が引き立ちます。
1cmほどの輪切りにしたズッキーニを油で軽く揚げ、塩をひとつまみ。外はカリッ、中はとろっとした食感が楽しめます。

水茄子の刺身

水分をたっぷり含んだ水茄子は、生で食べるとその瑞々しさが際立ちます。
中は口当たりが柔らかく、冷たいうちにわさび醤油や生姜醤油でいただくのがおすすめ。シンプルながらも素材本来の甘みを堪能できる一品です。

ゴーヤの天麩羅

独特の苦みが特徴のゴーヤは、天麩羅にするとほどよい苦みと香ばしさが広がります。
薄切りにしたゴーヤを衣にくぐらせてサッと揚げれば、サクサクの食感とほろ苦さがクセになる味わいに。ビールのお供にも最高です。

夏野菜は調理法によって驚くほど表情を変える食材です。シンプルに仕上げることで、旬ならではの美味しさを存分に楽しめます。ぜひ、季節の味覚を食卓で堪能してみてください。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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☏ 06-6245-3337

こんにちは、
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

今回は稚鮎の姿天麩羅をご紹介します！

初夏から夏にかけて、川魚ならではの繊細な味わいが楽しめる「稚鮎（ちあゆ）」。その稚鮎を丸ごと一本、姿のまま天麩羅にした料理は、この季節ならではの贅沢です。

稚鮎はその名の通り、成魚になる前の若い鮎のことで、体長は10cmほどの柔らかい身とほのかな苦みを持つ内臓が特徴です。この苦みが大人の味として親しまれ、人気のあるお料理となっています。

稚鮎を丸ごと天麩羅にすることで、身はふっくら、衣はサクサクに仕上がります。揚げたての香ばしい香りが口の中に広がり、旬の恵みを存分に感じられます。

塩でシンプルに稚鮎本来の旨みを堪能しても、大根を添えた天つゆでさっぱりといただくのもおすすめです。
他にも銀餡、ほうれん草のピューレなど食べ方は多岐にわたります。

稚鮎の天麩羅は、日本酒との相性も抜群。特にスッキリとした辛口の冷酒や、香り高い吟醸酒と合わせると、料理の繊細な風味が一層引き立ちます。

旬の稚鮎を丸ごと味わえる姿天麩羅。川魚ならではのほろ苦さと香ばしさは、この時期しか楽しめない特別な味わいです。ぜひ一度、揚げたてをお楽しみください。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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こんにちは^^

くつろぎスタッフのゆなです！

7月も残りわずかとなり、暑い日が続いていますが皆様はいかがお過ごしですか？

今回は当店名物の『海鮮鉄串焼き』をご紹介します！

当店の『海鮮鉄串焼き』はお刺身用のお魚を鉄の串に刺し、表面を軽く日で炙り、中はレアて提供しています！

回線の種類は定番の真鯛、サーモン、鮪、鰤などだけでなく、生帆立や生蛸もご用意しております！

海鮮以外にも子持ち蒟蒻や合鴨などの鉄串焼きもございます！！

日本酒の種類も豊富で、随時50種類程度のお酒をご用意しております^^

『十四代』、『鍋島』、『獺祭 二割三分』、『飛露喜 40』、『八海山 純米大吟醸』、『黒龍 大吟醸 クリスタルドラゴン』などがございます！！

『十四代』と『鍋島』は、随時数種類ずつご用意しており、お酒好きの方にも楽しんでいただけると思います！

是非1度当店で日本酒と海鮮鉄串焼きを味わってみてください^^

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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こんにちは^^

くつろぎスタッフのゆなです！

今回は夏の暑さでほてった体を癒してくれる、香り豊かで飲みやすい『果実酒』をご紹介します！

当店でご用意している『果実酒』は梅酒だけでなく、杏、桃、蜜柑、林檎、柚子、パインなどがございます。

梅と杏以外は奈良県にある老舗蔵の梅乃宿のあらごし果実酒を扱っております！

梅酒は『蜂蜜梅酒』や『八海山梅酒』、『南高梅酒』の3種類をご用意しております！

『蜂蜜梅酒』は甘いお酒が好きな方、『八海山梅酒』は甘さ控えめなので大人な梅酒を味わいたい方、『南高梅梅酒』は甘すぎずさっぱり飲みたい方にオススメです！！

飲み方は、ロック、ストレート、水割り、ソーダ割、お湯割り、ジンジャエール割りなどがございます！

お料理は今が旬で果実酒にも合う『鱧の湯引き』や『鱧の天麩羅』、『夏野菜の天麩羅盛り合わせ』などを豊富にご用意しております！

是非1度足を運んでみてください！

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こんにちは、くつろぎスタッフのゆなです^^

7月もあっという間に後半になりました！

暑い日が続きキンと冷えた日本酒が飲みたくなりますね^^

当店では、キンと冷えた日本酒を随時50種類程度ご用意しております！

『十四代』、『鍋島』はもちろん『獺祭 二割三分』や『八海山 純米大吟醸』、『黒龍 大吟醸
クリスタルドラゴン』だけでなく、限定販売されている『くどき上手』のピンクラベルなどがあり、『十四代』や『鍋島』は随時数種類ずつご用意しておりますので日本酒好きな方にも十分お楽しみいただけると思います！

お料理は日本酒似合う旬の『鱧』や『稚鮎』などの海鮮だけでなく『水茄子』、『ゴーヤ』、『ズッキーニ』などの夏野菜の天麩羅などをご用意しております！

外はカリッとした軽やかな衣で包み中はふわっと仕上げております！

是非1度足を運んでみてください！

お問い合わせ↓

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06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

Hi, I’m Thuy!

Today, I’m excited to share an amazing dining deal right here in the heart
of Shinsaibashi – a full-course Japanese meal with all-you-can-drink at a
super reasonable price!

Looking for great food and drinks? Our all-you-can-drink course at Shunsai
Washoku Kutsurogi is the perfect choice!

Enjoy 9 seasonal Japanese dishes with unlimited sake, beer, wine, and more
- all for just ¥5,000 (tax included).

Whether it’s a party, girls’ night, or casual dinner, our all-you-can-drink
course offers amazing value in a relaxed, stylish setting.
It’s popular on weekends – reserve early!

Shunsai Washoku Kutsurogi
2F Mitori Art Building, 1-9-19 Higashi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka-shi,
Osaka

こんにちは^^

くつろぎスタッフのゆなです！

梅雨も明けて、蝉の鳴き声が聞こえいよいよ夏本番ですね！

夏といえば夏野菜ですね^^

当店では旬の夏野菜を使った1品をいつくがご用意しております。

初夏から盛夏にかけて美味しさが増す水茄子の素材本来のみずみずしさと、やさしい甘みが楽しめる『水茄子のお刺身』や、サクッと香ばしい衣の中に夏ならではの旬の味覚の旨味を詰め込んだ『夏食材の天麩羅盛り合わせ』などがございます！

鮮やかな彩りと自然の甘味をお楽しみ頂けます！

他にも『鱧の天麩羅』、『鱧の湯引き』、『鱧南蛮漬け』、『鮑のお造り』、『稚鮎の姿天麩羅』などなど旬の魚のメニューもごよういしております！！

旬の食材を使った逸品に合う冷たい日本酒も豊富にご用意しております！

是非1度足を運んでみてください！！

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06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

旬彩和食くつろぎスタッフのみなもです♪

くつろぎでは沢山の海鮮料理や和食などを提供しています。
今回私が皆さんにおすすめしたい品は、「あんきもポン酢」です。
私は食べた事がないのですが、ここに来る大体のお客様が頼んで行きます。
「とても美味しい」と言う声が多いので是非くつろぎにお越しになる際は食べてみて下さい。
くつろぎには「あん肝ポン酢」以外にも様々の料理を提供しているので、心斎橋にお越しの際は是非お越し下さい。
皆様のご利用心よりお待ちしております。

以上、旬彩和食くつろぎスタッフのみなもでした。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
06-6245-3337

こんにちは。
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食 くつろぎです。

夏の風物詩といえば、「鱧（ハモ）」。
関西の夏には欠かせない旬の味覚を、心斎橋の和食居酒屋「くつろぎ」でぜひご堪能ください。

当店では、今がまさに食べ頃の鱧を、さまざまな調理法でご提供しています。
「鱧の湯引き」は、梅肉とともにさっぱりと。
カラッと揚げた「鱧の天ぷら」は、ふんわりとした身の甘さが際立ちます。
甘酢ダレが食欲をそそる「鱧南蛮」、出汁の旨みが広がる「鱧しゃぶ」も大好評です。

合わせるお酒には、冷やして美味しい日本酒を。
すっきりとした飲み口が、鱧料理の上品な味わいをより引き立ててくれます。

心斎橋駅・長堀橋駅から徒歩圏内。
暑い夏こそ、季節の味わいで涼やかなひとときを――
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【店舗情報】
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食 くつろぎ
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F
TEL：06-6245-3337
営業時間：17:00〜LAST（時間外営業もご相談ください）