日別アーカイブ: 2026年8月5日

こんにちは、こうきです！

今回は夏の旬を代表する味覚「鱧」を使用した人気のお料理をご紹介します。

素材本来の旨味を味わえる鱧の湯引き、外はサクッと中はふっくらとした鱧の天麩羅、程よい酸味でさっぱりとお召し上がりいただける鱧南蛮漬け、そして出汁にさっとくぐらせることで上品な旨味を存分に楽しめる鱧しゃぶ小鍋。

それぞれ異なる味わいで、旬ならではの鱧の魅力をご堪能いただけます。

心斎橋で旬の和食を楽しめる居酒屋をお探しの際は、ぜひ旬彩和食くつろぎへ。
心斎橋の喧騒から少し離れた隠れ家のような個室空間で季節の味覚と約50種類の日本酒を心ゆくまでお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F