日別アーカイブ: 2026年5月29日

こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです！

鱧の季節がやって来ました、当店の鱧を使ったお料理は全部で4品！
鱧の天麩羅、鱧の湯引き、鱧の南蛮漬け、鱧しゃぶ鍋のラインナップとなっております。

ふっくらとした身と、鱧ならではの上品な旨みを存分に味わっていただける『鱧の天麩羅』
丁寧に骨切りを施した鱧を、軽やかな衣でサクッと揚げました。ひと口頬張ると、外は香ばしく中はふわっと柔らか。噛むほどに鱧の繊細な甘みが広がります。

そのまま素材の味を楽しんでいただくのはもちろん、藻塩や天つゆで味わうことでまた違った美味しさに。暑くなるこの季節にも重たさを感じさせず、ついつい箸が進む一品です！

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

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