秋の味覚、新丸十(薩摩芋)の蜜檸檬煮

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

朝晩には少しずつ涼しい風が混じるようになり、暦の上ではすっかり秋ですね。

本日は秋の味覚の1つでもある新丸十(薩摩芋)の蜜檸檬煮をご紹介いたします。

新丸十は水分が多く、しっとりした上品な甘さが特長の薩摩芋です。

また、皮ごと美味しく食べることができるので、ビタミンCや食物繊維なども摂取しやすく、栄養価が非常に高い野菜としても有名です。

そんな新丸十にレモンの爽やかな酸味が加わることで、味がボヤけずキュッと引き締まります。

夏の疲れが残る体に、そっと染み渡るような優しい味わいに仕上がっております。

この時期だけの特別なひと皿となっておりますので、是非、当店でお召し上がりくださいませ。

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