カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは！くつろぎスタッフのあいりです！

海鮮料理と一緒に、いつもより少し贅沢なお酒を楽しんでみませんか？

当店では、ジャパニーズウイスキーを代表する希少銘柄、「白州」「山崎」「響」をご用意しております！

○白州

南アルプスの豊かな自然に育まれた「白州」は、爽やかな香りと軽やかでキレのある味わいが魅力。

すっきりとした飲み口で、お刺身や白身魚など繊細な海鮮料理とも相性抜群です✨

○山崎

日本を代表するシングルモルト「山崎」。

華やかで芳醇な香りと、奥行きのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

脂ののった魚や焼き物など、旨みのある海鮮料理と合わせるのもおすすめです。

○響

複数の原酒をブレンドして生み出される「響」は、華やかでバランスのとれた味わいが特徴。

なめらかな口当たりと豊かな香りで、食事と一緒にゆっくり味わいたい一杯です。

なかなか出会えない希少なジャパニーズウイスキーを、海鮮料理とともにぜひお楽しみください✨

今夜はいつもの一杯を少し特別に。

白州・山崎・響で、贅沢なひとときをお過ごしください????

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F

☏ 06-6245-3337

こんばんは！くつろぎスタッフのあいりです！

まだまだ暑さが残る季節ですが、少しずつ秋の味覚も楽しめる時期になってきました。

当店では、今の季節にぴったりなおすすめメニューをご用意しております！

〇数の子とマスカットの味噌チーズ和え

プチプチとした食感が楽しい数の子と、爽やかな甘みが魅力のマスカットを、味噌とチーズで和えたちょっと珍しい一品。

マスカットのフルーティーな甘みと、味噌・チーズのコクが絶妙にマッチし、数の子の食感がアクセントに✨

お酒のお供にもぴったりな、当店ならではの創作メニューです！

「数の子とマスカットって合うの？」と思った方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたいおすすめの一品です。

〇季節のフルーツ シャインマスカット

今が旬のシャインマスカットを、そのまま贅沢に楽しめる季節限定メニュー！

皮ごと食べられるシャインマスカットは、パリッとした食感と上品な甘み、爽やかな香りが魅力です。

お食事の合間のお口直しにはもちろん、食後のデザートにもおすすめ✨

旬の時期だからこそ楽しめる、みずみずしい美味しさをぜひお楽しみください！

季節を感じる一品をぜひ！

ちょっと意外な組み合わせを楽しめる「数の子とマスカットの味噌チーズ和え」と、旬の美味しさをシンプルに味わえる「シャインマスカット」。

この時期ならではの味覚を、ぜひ当店でお楽しみください✨

皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F

☏ 06-6245-3337

こんにちは！
旬彩和食くつろぎのひかるです！

寒さが深まる季節、冬ならではの味覚が美味しい時期になってきました。

今回は、これからの季節にぜひ味わっていただきたい「とらふぐ」を使った料理をご紹介します！

とらふぐといえば、上品な味わいとコリコリとした食感が魅力の冬の代表的な味覚。

皮湯引きポン酢、てっさ、唐揚げ、塩焼きなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

■ とらふぐ 皮湯引きポン酢

とらふぐの皮を湯引きにし、さっぱりとしたポン酢でお召し上がりいただく一品です。

コリコリとした食感に、ポン酢の爽やかな酸味がよく合い、お酒のお供にもぴったりです。

■ とらふぐ てっさ

とらふぐ料理の定番「てっさ」。

薄造りならではの繊細な食感と、上品な味わいをお楽しみいただけます。

薬味やポン酢と合わせると、よりさっぱりとした美味しさに。

日本酒との相性も良い一品です。

■ とらふぐ 唐揚げ 又は 塩焼き

とらふぐはお造りだけではありません。

唐揚げは、外は香ばしく、中はふっくらとした食感が魅力です。

シンプルに味わいたい方には、塩焼きもおすすめ。

とらふぐ本来の旨味を、ぜひお好みの調理法でお楽しみください。

冬ならではの味覚、とらふぐ。
この機会にぜひご賞味ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
☏06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F

What do you think of Mentaiko?

If you love Japanese food, you’ve probably heard of Mentaiko — spicy cod
roe with a unique salty, savory flavor.

But did you know that there’s more than one way to enjoy it?

At Kutsurogi, we offer you two different ways to experience Mentaiko:
Nama Mentaiko and Aburi Mentaiko.

They may look similar at first, but the flavor and experience are
completely different.

Nama Mentaiko
Our Nama Mentaiko is enjoyed fresh, with a delicate texture and a subtle,
satisfying bite.

But we don’t stop there.
We pair our Nama Mentaiko with fragrant sesame oil, creating an incredible
combination of flavors.
The slightly firm texture of the Mentaiko, its characteristic savory
saltiness, and the rich aroma of sesame oil come together beautifully.

The moment you take a bite, the aroma of sesame oil spreads through your
mouth, perfectly complementing the bold flavor of the Mentaiko.
Simple, yet incredibly addictive.

Aburi Mentaiko
If you prefer something with a little more aroma and depth, why not try our
Aburi Mentaiko?
The surface of the Mentaiko is lightly torched, creating a beautifully
fragrant, slightly smoky aroma.

The outside develops a delicious roasted flavor, while the inside remains
soft and juicy.
That contrast between the lightly charred exterior and the fresh Mentaiko
inside makes every bite incredibly satisfying.

And when the warm, smoky aroma of the torched Mentaiko meets its rich,
savory flavor… it’s hard to stop at just one bite.

Which one would you choose?
Come and discover your favorite Mentaiko for yourself!

Please come visit Kutsurogi and experience it for yourself!

We look forward to welcoming you ↓
Kutsurogi – Seafood & Japanese Cuisine with Sake
2F, Mito Oriato Building 1-9-19 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, Japan
Phone: 06-6245-3337

When it comes to Japanese food, I’m sure you’ve heard of sushi.

But have you ever heard of a Sushi Dog?

At Kutsurogi, the Sushi Dog is one of our signature dishes — a unique
combination of a hot dog and sushi.

Unlike traditional sushi, our Sushi Dog is much bigger, giving you a
generous mouthful of fresh seafood in every bite. When you enjoy a Sushi
Dog at our restaurant, you can truly experience the fresh, delicate flavors
of seafood filling your mouth.

Today, we’d like to introduce you to our Salmon Sushi Dog.

A beautifully thick slice of fresh salmon is generously placed on top, then
finished with luxurious caviar for an extra burst of flavor.

The rich, buttery salmon combined with the elegant saltiness of caviar
creates an indulgent taste that is both luxurious and unforgettable.

If you love sushi and want to experience it in a completely different way,
why not give our Salmon Sushi Dog a try?
Big, fresh, luxurious — this is sushi like you’ve never had it before.
Please come visit Kutsurogi and experience it for yourself!

We look forward to welcoming you ↓
Kutsurogi – Seafood & Japanese Cuisine with Sake
2F, Mito Oriato Building 1-9-19 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, Japan
Phone: 06-6245-3337

Hi, I’m Thuy from Kuturogi

Have You Ever Tried This Legendary Japanese Hot Pot?

If you’re a true seafood lover, our Tsufu Nabe is a dish you absolutely
have to try.

Our Tsufu Nabe is loaded with an incredible selection of seafood — sweet
scallops, plump oysters, juicy shrimp, tender anglerfish, creamy shirako,
and rich, melt-in-your-mouth ankimo.

And that’s not all.

We add plenty of fresh vegetables, including Chinese cabbage, mizuna, bean
sprouts, shredded white leek, maitake mushrooms, hime bamboo shoots, and
carrots.
The true stars of our Tsufu Nabe are the creamy shirako and rich ankimo.

As the hot pot simmers, the shirako and ankimo slowly melt into the broth,
creating an incredibly rich, creamy, and flavorful soup.

Every bite is packed with seafood, vegetables, and deep umami flavor.

Our Tsufu Nabe has become one of the dishes our restaurant is best known
for, and once you try it, you’ll understand why.

If you love seafood, rich flavors, and Japanese hot pot, our Tsufu Nabe is
an experience you won’t want to miss.
One pot. So much seafood. One unforgettable Tsufu Nabe.

Please come visit Kutsurogi and experience it for yourself!

We look forward to welcoming you ↓

Kutsurogi – Seafood & Japanese Cuisine with Sake
2F, Mito Oriāto Building
1-9-19 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, Japan
Phone: 06-6245-3337

Hello I’m Thuy from Kuturogi.

Today’s special recommendation is a truly luxurious bite.

“Ankimo Monaka with Uni Sauce & Caviar”.

Rich, creamy, and melt-in-your-mouth ankimo is generously topped with our
flavorful uni sauce, then finished with premium caviar for an elegant touch.

What makes this dish even more special is the monaka.
Inside the delicate, crispy monaka shell, you’ll find rich ankimo, creamy
uni sauce, and luxurious caviar—all brought together in one beautiful bite.

The moment you take a bite, the rich umami of the ankimo, the deep and
creamy flavor of the uni sauce, and the refined saltiness of the caviar
come together beautifully, creating an incredibly indulgent taste.

You can enjoy the ankimo and monaka together as they are, or, depending on
your preference, try crushing the monaka into smaller pieces and mixing it
with the ankimo.

The contrast between the crispy texture of the monaka and the rich, creamy
ankimo creates a completely different kind of deliciousness.

For all the ankimo lovers out there, this is definitely a dish worth trying.

Rich ankimo, luxurious uni sauce, and premium caviar—all beautifully
presented in a delicate monaka shell.
Why not treat yourself to a little luxury tonight with our ankimo?

Please come visit Kutsurogi and experience it for yourself!
We look forward to welcoming you ↓

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

今回は「おまかせ天ぷら盛り合わせ」をご紹介します

その時期に美味しい旬の食材を中心に、料理人が厳選した食材をカラッと揚げ、揚げたてならではのサクサクとした食感と、素材本来の味わいをお楽しみいただける一皿です。

天ぷらは、衣の軽やかな食感と、口に入れた瞬間に広がる食材の旨みが魅力。海鮮や野菜など、季節によって内容が変わるため、訪れるたびに違った味わいを楽しめるのも「おまかせ」ならではでは

お酒との相性も抜群で、日本酒や焼酎と合わせていただくのもおすすめ
塩で素材の味をシンプルに味わうのはもちろん、天つゆにつけていただくことで、また違った美味しさを楽しめます。

三、四、五、六種盛りと量も調節可能です

「今日は何を食べよう？」と迷ったときにもおすすめの「おまかせ天ぷら盛り合わせ」。

ぜひ揚げたての美味しさと、季節の味覚をお楽しみください✨

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

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高級深海魚として知られるあんこうを、一つひとつ丁寧に下処理し、軽く塩で下味を付けて、片栗粉と小麦粉をまとわせて香ばしく揚げています。

外はサクッと香ばしく、中はあんこうならではのプリプリ・ぷるぷる食感。噛むほどに上品な旨みが広がり、お酒のお供にもぴったりの一品です。

当店では、あんこう鍋やあん肝料理と合わせてお楽しみいただくのはもちろん、単品でのご注文も人気です。初めてあんこうを召し上がる方にもおすすめできる逸品となっております。

問い合わせはこちらから↓

海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ
TEL 06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

見た目も楽しめて、ひと口で海鮮の旨みを堪能できる当店自慢の「寿司ドッグ」！

食べ歩き感覚で楽しめる手軽さと、お寿司ならではの贅沢感を一度に味わえる人気メニューです✨

今回は、海鮮好きさんにぜひおすすめしたい3種類をご紹介します！

〇ネギトロいくら寿司ドッグ

とろっとなめらかなネギトロに、ぷちっと弾けるいくらを贅沢に合わせた一品✨

まろやかなネギトロの旨みに、いくらの濃厚な味わいと塩気がアクセントになり、ひと口ごとに海鮮の美味しさが広がります。

見た目も華やかなので、写真映えもばっちり！

とろけるネギトロといくらの組み合わせをぜひお楽しみください！

〇生ホタテの貝柱寿司ドッグ

肉厚でぷりっとした食感が魅力の、生ホタテの貝柱を贅沢に楽しめる寿司ドッグ✨

噛むほどに広がるホタテ本来の甘みと、シャリの相性が抜群です！

新鮮なホタテならではの上品な甘みをしっかり味わえる、海鮮好きにはたまらない一品。

素材の美味しさをシンプルに楽しみたい方にもおすすめです！

〇鮪寿司ドッグ

海鮮の王道「鮪」を贅沢に楽しめる寿司ドッグ????✨

鮪のしっかりとした旨みとシャリが絶妙にマッチし、シンプルながらも満足感のある味わいに仕上がっています。

鮪好きさんにはぜひ一度食べていただきたい、当店おすすめの寿司ドッグです！

とろけるネギトロ×いくら、甘みたっぷりの生ホタテ、王道の鮪。

それぞれ違った美味しさを楽しめるので、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください✨

海鮮を気軽に楽しみたい日にも、みんなでシェアして楽しみたい日にもおすすめです！

当店自慢の寿司ドッグを、ぜひご賞味ください♪

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F

☏ 06-6245-3337