こんにちは！くつろぎスタッフのゆなです！
今回は春が旬の『野菜』や『海鮮』を使った料理をご紹介いたします！
⬛︎ 春野菜こ天麩羅盛り(2人前〜)
ほろ苦さと香りが魅力の菜の花、甘みが際立つ芽キャベツ、やわらかな食感の姫たけ、そして山の恵み・こごみ。
それぞれの個性を活かし、軽やかな衣で香ばしく揚げました！ひと口ごとに広がる春の香りと、旬ならではの瑞々しさが愉しめます！
⬛︎ とらふぐ 白子 本日調理
『湯霜』仕立ては、さっと湯をくぐらせることで表面を引き締め、外はほのかに弾力を残しつつ、中はとろりとなめらかな口当たりが魅力です！白子
本来の濃厚で上品な甘みが際立ちます！
『焼霜』は香ばしく炙ることで旨みを凝縮。表面の香りとともに広がる、クリーミーで深みのある味わいが魅力です！
特に4月の『とらふぐの白子』は産卵期前でサイズが大きく、味が濃くなり、濃厚でトロトロな食感が最高です！！
当店では、海鮮料理に合う『日本酒』や『焼酎』を『50種類以上』ご用意しておりますのでお酒とお料理を存分に楽しんで頂けると思います！！
是非1度足を運んでみてください！
お問い合わせ↓
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
