本クエ鍋 本クエ唐揚げ 本クエ味噌焼き

こんばんは、くつろぎスタッフのこうきです。
本日は、「本クエ」を贅沢に味わえる三品をご紹介いたします。

まずは「本クエ鍋」。
旨みの詰まった本クエの身を出汁でさっと煮立て、身の柔らかさと脂の甘みを存分に引き出しました。噛むほどに広がる深い旨みと、上品な香りをぜひご堪能ください。締めには玉子雑炊やうどんもおすすめです。

続いて「本クエ唐揚げ」。
外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした上品な一品。淡白ながらも濃厚な旨みを持つ本クエならではの味わいを、お楽しみいただけます。お酒との相性も抜群です。

最後に「本クエ味噌焼き」。
脂ののったクエの切り身を味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。味噌のコクとクエの旨みが絶妙に調和し、口の中でふんわりと広がる香りが食欲をそそります。

心斎橋・旬彩和食くつろぎにて、冬ならではの贅沢「本クエ料理」を心ゆくまでお楽しみください。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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