こんにちは！
旬彩和食くつろぎのひかるです！
暑さも少しずつ増してきて、夏の訪れを感じる季節になってきましたね。
本日は、この時期にぜひお召し上がりいただきたい「鱧料理」をご紹介いたします????
旬を迎える鱧は、ふっくらとした身と上品な旨みが特徴の、夏を代表する味覚のひとつです。
まずは、外はサクッと中はふわっと仕上げた「鱧の天ぷら」。
軽い衣と鱧のやわらかな食感をお楽しみいただけます。
さっぱりと味わいたい方には、「鱧の湯引き」もおすすめです。
ポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけるので、この時期にもぴったりの一品です。
また、「鱧南蛮漬け」は、程よい酸味で暑い季節にも食べやすい一品です。
お酒との相性も良く、前菜としてもおすすめです。
さらに、「鱧しゃぶ小鍋」もご用意しております。
出汁にくぐらせることで、ふっくらとした鱧の旨みを存分に味わっていただけます。
日本酒との相性も良く、ゆっくりとお食事を楽しみたい夜にもぴったりです????
店内には、カウンター席・掘りごたつ席・半個室のお席をご用意しております。
お一人様でのお食事から、ご友人とのお食事まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。
この時期ならではの旬の鱧料理を、ぜひお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
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