この季節ならではの「稚鮎の姿天麩羅」をぜひ!「心斎橋 」

こんにちは、旬彩和食くつろぎスタッフのこうきです。

夜風が心地よいこの季節、旬を迎える魚介の美味しさを存分に味わいたくなりますよね。そんな時にぜひお召し上がりいただきたいのが、「稚鮎の姿天麩羅」です。

稚鮎とは、これから成長していく若鮎のことで、身はやわらかく、ほろ苦さの中にほんのりとした甘みが感じられるのが特徴。その繊細な味わいを、天麩羅にすることで閉じ込めました。

当店では、新鮮な稚鮎を丁寧に天麩羅に仕立てております。薄衣でからりと揚げることで、外はサクッと香ばしく、中はふんわりと柔らか。噛みしめるほどに鮎特有の淡い苦味と上品な旨味が広がり、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。

冷酒や辛口の日本酒とも相性抜群で、ゆっくりと味わう時間に寄り添います。

素材の美味しさを引き立てる「稚鮎の姿天麩羅」。季節の恵みを感じながら、心斎橋のくつろぎ空間でぜひご堪能くださいませ。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

2306-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F