旬の筍料理をお酒と一緒ににいかがですか

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのこうきです！

本日は、春から初夏にかけて美味しさを増す旬の「筍」を使った、香り高い一品をご紹介します。

「筍の土佐煮」

春の恵み・筍をじっくり炊き上げた、風味豊かな一皿です。

素材の旨みを活かしたやさしい味付けに、かつお節のコクが加わり、どこか懐かしくほっとする味わい。

程よい歯ごたえがありつつも、出汁がじゅわっと染み出す仕上がりは、お酒のあてにもぴったり。

冷酒と合わせて楽しむのもおすすめです。

旬の味覚、ぜひこの機会にお楽しみください!

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