こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！
今回は旬の『本クエ』のお料理をご紹介致します！
『本クエ味噌掛けオーブン焼き』
本クエをじっくりとオーブンで焼き上げ自家製の味噌ダレを塗ってさらに焼き上げます！とってもボリューミーで脂の乗ったクエはふっくらと焼き上がり、絶品です！
『本クエの唐揚げ』
片栗粉と小麦粉のブレンド粉で下味をつけ、高音でカラッと揚げます！レモンやハーブ塩でお召し上がりくださいませ！あえて高級魚をマヨネーズで食べるのも乙です^^ジューシーなクエ唐揚げの味わいを楽しんで頂けます！
『本クエ刺し』
淡白ながらも上質な旨みが広がるり、身はしっとりと弾力があり、噛むほどに深い甘みが感じられます！高級魚ならではの繊細な味わいを、お塩やポン酢でお楽しみください！
他にもや『本クエ兜やカマとお野菜の煮付け
又は塩焼き』や『本クエ鍋』や鮟鱇鍋をベースにした『痛風鍋』、ズワイ蟹を楽しめる『ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ鍋』などのお料理もご用意しております！
是非1度足を運んでみてください！
お問い合わせ↓
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
