カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは
旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

本日はモンゴウイカの持ち込みのお客様がいらっしゃいました。
当店では持ち込みの魚も承っております。イカやタコなどのお魚以外でも調理可能です。

ご希望のお客様はお気軽にご相談ください！

ぜひご来店の際は、お試しください！

お問い合わせ↓

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

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こんばんは！くつろぎスタッフのあいりです！

お酒がすすむ、ちょっと贅沢な珍味をご紹介します！

今回おすすめしたいのは、「生烏賊と明太子の松前漬け風珍味」と「砂ずりの旨辛チャンジャ」の2品です！

【生烏賊と明太子の松前漬け風珍味】

生烏賊のねっとりとした食感に、明太子のピリッとした辛みを合わせ、松前漬け風に仕上げた一品。

昆布の旨味もしっかり感じられる濃厚な味わいで、噛むほどに美味しさが広がります。

日本酒や焼酎との相性も抜群で、ゆっくりお酒を楽しみたい方にもおすすめです！

【砂ずりの旨辛チャンジャ】

コリコリとした食感がたまらない砂ずりを、ピリ辛で旨味たっぷりのチャンジャ風に仕上げました！

砂ずりならではの食感と、後を引く旨辛さがクセになる味わい。

ビールやハイボールなどのお酒のおつまみにもぴったりです！

どちらも一度食べると、ついついもう一杯飲みたくなるような、お酒との相性抜群の珍味です！

ぜひ当店へお越しいただき、お好みのお酒と一緒にお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F

☏ 06-6245-3337

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>>>> こんにちは！
>>>> くつろぎスタッフのななです！
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肌寒くなってきた今の季節には、身体の内側から温まる「熱燗」はいかがでしょうか。

石川県産の「天狗舞　山廃仕込」や新潟県産の「八海山 特別本醸造」がおすすめです。

「天狗舞　山廃仕込」は温めることで味わいにふくらみがでてお料理との相性も抜群です。

まだまだ暑い、すっきり楽しみたい！そんな方には、冷酒におすすめの山口県産「東洋美人」や新潟県産「久保田　萬寿」などもございます。

当店では40種類以上の日本酒をご用意しております。
ぜひこの機会に温度によって変わる日本酒をお楽しみください。

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>>>> 海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ
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こんにちは、くつろぎスタッフのこうきです。

今回は、今の時期にぜひ味わっていただきたい「名残り鱧」をご紹介します。

鱧といえば夏の味覚ですが、旬の終わりに楽しむ「名残り鱧」もまた格別。くつろぎではそんな鱧を「名残り鱧の天麩羅」と「名残り鱧の湯引き」でご用意しています。

「名残り鱧の天麩羅」は鱧をサクッと揚げた一品で、外は香ばしく中はふんわりとした鱧の食感を楽しめます。一皿に約8個ほど入っているのでみんなでシェアしながら楽しむのにもおすすめです。

そして「名残り鱧の湯引き」は鱧本来の味わいを楽しみたい方にぴったりです。丁寧に骨切りした鱧を湯引きにし、ふんわりとした食感と上品な味わいをさっぱり楽しんでいただけます。こちらも一皿に約8個ほど入っています。

揚げ物でしっかり楽しむ天麩羅とさっぱり味わえる湯引き。
同じ鱧でも調理法によって違った美味しさを楽しめるのでぜひ食べ比べてみてください。

心斎橋・東心斎橋で季節の魚介料理を楽しめる居酒屋をお探しなら、ぜひ「海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ」へ。

落ち着いた隠れ家のような空間で、日本酒と一緒に旬の味わいをお楽しみください。

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海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

朝晩には少しずつ涼しい風が混じるようになり、暦の上ではすっかり秋ですね。

本日は秋の味覚の1つでもある新丸十(薩摩芋)の蜜檸檬煮をご紹介いたします。

新丸十は水分が多く、しっとりした上品な甘さが特長の薩摩芋です。

また、皮ごと美味しく食べることができるので、ビタミンCや食物繊維なども摂取しやすく、栄養価が非常に高い野菜としても有名です。

そんな新丸十にレモンの爽やかな酸味が加わることで、味がボヤけずキュッと引き締まります。

夏の疲れが残る体に、そっと染み渡るような優しい味わいに仕上がっております。

この時期だけの特別なひと皿となっておりますので、是非、当店でお召し上がりくださいませ。

Instagramではスタッフアカウントも開設しております！

公式Instagramと併せてご覧ください＾＾

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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こんにちは！くつろぎスタッフのゆなです！

今回は冬にぴったりな身体が暖まる『てっちり鍋』がついた河豚のコース料理をご紹介致します！

【 とら河豚堪能フルコース 】10000円~

(ヒレ酒も入った120分飲み放題付）

■本日の小鉢
■フグ皮湯引サラダ
■とら河豚てっさ8枚付け
■【鍋】てっちり 鍋皮・鍋野菜付き
■とらフグ唐揚げ
■焼とらフグ
■本日の一品(白子があれば白子)
■鉄皮《てっぴ(フグ皮)》湯引きポン酢
■一品もの もしくは香の物
■鍋〆

飲み放題はクランアップして頂くと、30種類以上の日本酒や20種類以上の焼酎などを楽しめます！
他にも洋酒や果実酒、ワインカクテル、ビアカクテル、リキュールカクテル、ノンアルコールカクテルなど豊富な種類をご用意しております！！

とら河豚のお料理はコースだけでなく単品でもご注文頂けます！
■とらふぐ 皮湯引きポン酢
■とらふぐ てっさ
■とらふぐ 唐揚げ 又は 塩焼き 五個
などがございます！！

是非1度足を運んでみてください！

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>>> こんにちは！
>>> くつろぎスタッフのななです！

当店では、40種類以上の日本酒をご用意しております。

中には、なかなか入手することのできない希少な日本酒もございます。

今回は、その中から「黒龍」をご紹介いたします。

福井県を代表する「黒龍」は上品な味わいが魅力的の日本酒です。
すっきりとした飲み口でありながら、ほどよい旨みと香りが広がり、食事との相性も抜群です。

日本酒がお好きな方はもちろん、すっきりとした味わいがお好みの方にもおすすめの一杯です。

ぜひ当店にご来店いただき、「黒龍」をお楽しみください。

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こんにちは^^くつろぎスタッフのゆなです！

今回は『獺祭』や『八海山』、『黒龍』などの純米大吟醸が飲める海鮮料理コースをご紹介致します！

【 喜悦上々ｰKIETUJOUJOUｰコース 】12,000円

飲み放題 120分制 （L.O.30分前）

＜コース内容（全10品/32品目以上）＞

■雲丹いくら海老生帆立銀餡寄せ
■前菜あて6種盛り合わせ八寸
■お造り8種盛り合わせ
■本日のお肉料理
■料理長のおすすめ逸品
■活鮑本日調理(半身)
■とらふぐ本日調理
■ズワイ蟹と野菜3種天麩羅
■本日の炊き合わせ(5種以上)
■本日の〆のお料理

メニューの一部変更希望、苦手なものやアレルギーなどお気軽にご相談下さい。

コースには120分の飲み放題も付いており、30種類以上の日本酒や20種類以上の焼酎などを楽しめます！

他にも洋酒や果実酒、ワインカクテル、ビアカクテル、リキュールカクテル、ノンアルコールカクテルなど豊富な種類をご用意しております！！

是非1度足を運んでみてください！

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>> こんにちは！
>> くつろぎスタッフのななです！
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> 今回は甘口がお好みの方におすすめの日本酒をご紹介します。
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> まずは、やさしい甘みの「雪中梅　五百万石」

甘口なのに後味はスッキリしていてキレが良く
、口当たりが軽やかなので日本酒初心者さんにおすすめです。
新潟のお酒＝辛口のイメージとは少し違う淡麗甘口タイプなのが魅力です！

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> 他にも、フルーティーで華やかな香りが楽しめる「東洋美人 純米大吟醸40」

口当たりはなめらかで上品、お米の旨みもしっかり感じられながら、後味はすっきり楽しめます。
> フルーティーで飲みやすい日本酒がお好みの方にもオススメです！
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> 当店では、甘口から辛口までさまざまな味わいをご用意しております。是非お食事と一緒にお楽しみください。
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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのゆいです！

本日は季節のフルーツ『シャインマスカット』をご紹介いたします。

フルーツ界の絶対王者とも言える「シャインマスカット」

ひと口で幸せになれる魔法のぶどうです。

贅沢に大粒をひと口でパクリといくと「パチンッ！」と心地よい音を立てて皮が気持ちよく弾けます。

次の瞬間、お口の中に広がるのは濃厚で上品な甘みの果汁！

酸味が少なくてとにかく甘いのですが、上品なマスカットの香りがふわ〜っと鼻から抜けていき、なんとも言えない幸福感に包まれます。

そのまま食べても完璧なシャインマスカットですが、当店ではここにぽってりとした生クリームを添えています。

生クリームと一緒に食べると、もう言葉を失うほどの美味しさに進化します！

ただ、正直デパ地下や、スーパー、フルーツ店で見かけるシャインマスカットって高いですよね…

でも、安心してください。

当店なら、なんと780円で召し上がれます！

お口直しや、お酒と一緒にいかがでしょうか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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